如果學校(xiào)食堂、商場食堂、企(qǐ)業食(shí)堂、廚房的通風(fēng)排煙係統設計(jì)不合理,很容(róng)易影(yǐng)響廚房工作的正常開展,危及餐飲員工和(hé)員工的健康,通風管道係統是淨化空氣的一項強製,是餐飲業很重要的工(gōng)作。
1、廚房送風應選擇有序送風方式:在廚房通(tōng)風係統,有三種補充空氣方式:餐廳空調是一個新鮮的空氣直流空調係統,空調的新鮮空(kōng)氣首先進入(rù)餐廳,然後進廚房排放在戶外通(tōng)過排氣係統;組合式(shì)空調機組的新鮮空氣直接進(jìn)入廚房,部分進入(rù)餐廳,通過回風(fēng)扇返回空調;這兩個單元分別是餐廳和廚(chú)房,廚(chú)房是一個新鮮空氣直流係統(tǒng),它直(zhí)接補充廚房灶具的排氣。
2、合理安裝排(pái)煙管道:廚房排煙管水平(píng)段(duàn)不宜過長(zhǎng),水平端應裝有柔性接頭,便於油脂垢的清洗。根據相關規(guī)範,排氣速度不宜過低,為防止(zhǐ)機油因(yīn)風速過低而附著在煙道上,連接排氣罩的分支應(yīng)設置空(kōng)氣流量調節閥。
排煙風機箱(xiāng)的性(xìng)能特點有哪些呢?
1、提(tí)供不同的進出口方向,以滿足用戶(hù)不同的安裝需要(yào),采用模具化生產,尺寸精度高(gāo),拆散後可組裝。
2、低噪聲排煙風機箱電機裝在箱體外,同高溫排(pái)煙係統(tǒng)隔離分開,確保風機在300攝氏度高溫情況下,連(lián)續運行60分鍾以上(shàng)。
3、結構緊湊美觀,箱體采用框架,箱板拚裝設計,框架采用的金屬冷(lěng)彎成形(xíng)機組一次拉伸而成(chéng),箱板為複式板(bǎn)結構(gòu),內層為消聲材料,進一步降(jiàng)低了噪聲。
4、排煙風機箱主(zhǔ)要(yào)部件葉(yè)輪在消化(huà),采用模具化生產,為翼前(qián)彎葉片葉輪,具有的,噪聲低,風量大,運行平穩,質量穩定,等特點,蝸殼采用鍍鋅板或碳鋼板,機械化生產(chǎn)。
螺旋風(fēng)管,如(rú)果被腐蝕(shí)了,原因是什麽?又會有什麽損失?為了處理這些問題,下(xià)麵就對這項技術進行詳細的剖析和講解,使咱們能夠(gòu)清楚地了解(jiě)訓練和學會把握,使咱們能夠牢牢地把握這類內容,使咱們能夠了解許多,把握好它和通風(fēng)管道(dào)的使用。
通風風管呈(chéng)現浸蝕狀況(kuàng),其詳細的表層,一般來講重要有下(xià)述這類,為:
主要體現一:通風風(fēng)管表層呈現一些缺陷難點,比方擦毛、髒汙等。
表層(céng)二:在電焊焊接表層(céng),其色彩是呈(chéng)黑灰色的,或者是有黃點或黑斑。
表層三:通風風管的一部分呈現鏽蝕。
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